Smiling Barista Beans

Kies 1 van de 3 varianten
en geef koffiebonen als wenskaart
aan uw favoriete ochtendpersoon!

Voor uw ochtendgemopper…
Ge weet da ge 't nodig hebt.

Koffie koffie koffie... Lot mij gerust... Koffie koffie koffie

Nie zagen voor en nie na de koffie.

Een gebalanceerde koffie met tonen van hazelnoot en ahorn, opgefrist door
aardbei en gedroogd steenfruit – romig, rond en met een sprankelende af-
dronk.
Espresso of filter, fris en fruitig: een klein feestje in elke slok.
 
Cupping notes: gebalanceerd, hazelnoot & ahorn, steenfruit, aardbei
Hoogte: 1000-2050m
Variëteit: Bourbon, Catuaí, Caturra
Verwerkingsproces: Washed, Semi Washed en Natural
Origine: Brazilië – Guatemala – Colombia – Guatemala Mendez (30%)
Verpakking: volledig composteerbare koffiezak[ken]

Door de combinatie van deze vier origines krijg je een blend die heel gebalanceerd is, met een fruitige toets. Cross Roast duikt bovendien steeds dieper in de wereld van Specialty Coffee met een grote liefde voor direct trade. Dat betekent: koffietelers zelf bezoeken, samenwerken, samen koffiedrinken en bouwen aan een partnership dat de kwaliteit naar een hoger niveau tilt.
Voor de producenten is koffie pure passie — en bij Cross Roast is dat net zo. Door die nauwe band kunnen ze rechtstreeks feedback geven, zodat zij hun verwerkingsproces nog verder kunnen fine-tunen en uw koffie nóg beter wordt.
Win-win én een warme handdruk erbovenop.
Daarnaast steunt Cross Roast graag sociale projecten voor de boeren, en zetten ze mee hun schouders onder betere washing stations, milling en andere upgrades die de kwaliteit van de koffie vers houden. 

Guatemala – Familia Mendez
De zussen Juana en Minga Mendez zijn vierde generatie koffieproducenten, opgegroeid tussen de koffiestruiken van Chichimes in Huehuetenango. In 2010 schreven ze geschiedenis: ze waren de eerste vrouwelijke producenten die samenwerkten met Rosma Coffeelands om hun koffie in de kijker te zetten. En met succes. Sindsdien exporteren ze hun bonen onder hun eigen naam, krijgen ze eerlijke prijzen voor hun harde werk én kunnen ze blijven investeren in hun plantage.
Kortom: twee zussen, een berg passie, en koffie die smaakt naar kracht, traditie en een vleugje girl power in uw koffie.

In 2020 bezochten Isabelle en Magali Guatemala en bezochten o.a. de finca Familia Mendez, lees het verslag hier.